من منا لا يحب الدوريتوس أحد أطباق المقبلات المشهورة التى تقدمها الكثير من المطاعم ويقبل الجميع على تناولها، واليوم أحضرنا لك طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بسهولة تامة شاهد المكونات و طريقة التحضير.

1 كوب دقيق منخول
1/2 كوب دقيق الذرة منخول
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1/5 ملعقة صغيرة كمون
1/5 ملعقة صغيرة حرقوم
1/5 ملعقة صغيرة فلفل حار

نجمع جميع المقادير و نعجنها مع القليل من الماء الدافئ، يجب أن يكون العجين ماسك و جاف ، بعدها نتركه ليرتاح نصف ساعة ثم نعود و نقوم بتقطيعه إلى 15 قطعة متساوية.
بعدها نقوم بفرد القطعة الأولى بالزيت على الرخامة أكبر قدر مستطاع ، بعدها نضع مقلاة التيفال على النار لتسخن دون أي مادة دهنية ، ثم تضع القطع المفردة عليها بعدها تقلبينها لتتحمر من الجهة الأخرى و هكذا حتى تنتهي من جميع القطع ، ثم نقوم بتقسيم القطع إلى مربعات أو مثلثات لتصبح على قياس قطع الدوريتوس المناسبة ، ثم نقليها في الزيت لمدة دقيقة حتى تأخد لون ذهبي فاتح. ثم نضعها على ورق المطبخ ليتم إمتصاص الزيت. ثم تقدم بالهناء و الشفاء,